池の中のかえる

かえるなりに、いろいろ考えてます

のんだくれ日記28

沖縄から帰ってくるなり、北陸の厳しい冬の世界が待っており。
風邪ひいたりしてますが、沖縄の充電がきいたのか元気
というわけで、呑み会やらもありつつ、寒い時はやっぱ酒

篠峰 純米山田錦 (奈良)
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山田錦のわりには、スッキリした味わい。
香りは穏やか。まろやかな舌触りで優しい味の純米。

花垣 純米にごり酒 (福井)
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新酒ではなく、24BYのにごり。ひやおろしみたいなものかな。
この時期なので、にごりやけど落ち着いた味わい。
純米らしい酸で、心地よい呑みごこち。

風の森 いかき採り 秋津穂純米 (奈良)
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さわやかな酸、雑味がなく、きれいな純米。
さすが風の森なバランスの良さで、うまいです

遊穂 未確認浮遊酵母仕込み きもと純米 無濾過生原酒 (石川)
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去年に呑んでおいしかったので、今年も買い。
酵母添加ではなく、いわゆる蔵付酵母で仕込んだってやつ。
ガツンとくる酸、複雑な旨み。
幅のあるあじわいで、ほんとおもしろいんです
でもうまいんです。

六十餘洲 純米山田錦 (長崎)
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持ち寄り会でおいしかったので、うちのストックを開けてみた。
ラベルの色が違うので、スペックは違うと思うのだけど。
山田錦らしい米の旨みがジューシー。
さらしとした後味で、うまい!やっぱ好きだわ

いろんな方が紹介されてましたけど、今月号のPENはいいぞ
Pen (ペン) 2013年 12/1号 [おいしい日本酒。]Pen (ペン) 2013年 12/1号 [おいしい日本酒。]
(2013/11/15)
不明

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私のお気に入りの義侠とか、九平次とかも紹介されてます

今日のオマケ
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沖縄土産のじーまーみ豆腐で、一杯。
沖縄に行くと、必ず食べてるくらいお気に入り
もちもちで、ババロアっぽい感じが好き。
酒のあてにもピッタリでした

寒いのも、雪が降るのも、毎日曇り空なのも気が滅入りそうで憂鬱になるのだけど、
寒ければ寒いほどいい酒ができるんだ!と言い聞かせ。

毎日嵐のような天候で、めっきり外に出たくなくなり、
こんな日は、お酒を呑んでぽかぽかにあったまるのが一番
呑めない方は、酒風呂なんてのもいいやろうし。
鍋、カニ、ブリ、日本海の冬を楽しまねば
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テーマ:日々のできごと - ジャンル:ライフ

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